Fromage Pérail IGP au lait entier de brebis

C’est quoi une IGP ?

Une IGP est une Indication Géographique Protégée. C'est un signe de qualité délivré par l'INAO (Institut National des Appellations d'Origines). Il reconnaît l'origine géographique et le savoir-faire d'un produit.

Une IGP :

• protège les fabricants contre les contrefaçons,
• rassure les consommateurs sur la qualité du produit qui doit respecter un cahier des charges strict,
• permet de structurer toute une filière locale et rassemble tous ses acteurs autour de tout ce qui les unit,
• offre une visibilité nationale et internationale.

C'est aussi un gage de confiance.